引用元：テレビ東京
2020年5月11日（月）の18時25分～20時00分に放送の【YOUは何しに日本へ】は東京都の中野で食べたかった初めての納豆に挑戦する美女YOUが登場したり、街で声をかけたロシア人美女がロシアの家庭料理を作ってくれます！
目次
ペリメニ(ロシア餃子)って何？【YOUは何しに日本へ】
引用元：写真AC
今回の【YOUは何しに日本へ】で密着したロシア人美女が作ってくれたロシアの家庭料理ですが、名前を
「ペリメニ」
といいます！あまり日本では聞かない名前ですね、僕も【YOUは何しに日本へ】で初めて「ペリメニ」という料理を知りました！
なんでもペリメニは「ロシア風の餃子」らしいのですが、一体どんな料理なんでしょう？日本ではひき肉やキャベツ、ニラなどを使うのが一般的ですが、ペリメニの具材が何かも気になります！
ということで今回の【YOUは何しに日本へ】でロシア人美女が作っていたロシア風の餃子「ペリメニ」について、具材が一体何なのかや、ロシア以外の世界の餃子についてもまとめましたのでご紹介致します！
ペリメニ（ロシア風餃子）って何？具材は？【YOUは何しに日本へ】
ロシア風餃子の「ペリメニ」の外観がこちらです！
引用元：Twitter
皮で具材が包まれているところや皮にしわが入っている感じは餃子と似ていますね！よく見てみると焼き目などは無さそうなので茹でているんでしょうか？
焼き餃子というよりかは水餃子に似ています！あとシュウマイにもｗ
そんなペリメニですが一体具材は何が入っているのでしょうか？その前に、まずは日本の餃子には何が入っているかおさらいします！
引用元：Twitter
日本の餃子の具材
・皮（薄力粉や強力粉）
・キャベツ
・ニラ
・ひき肉（豚）
・タレ（酢、しょうゆ、ラー油など）
みなさんご存じだと思いますがこちらが日本で食べられている一般的な餃子の具材です。酢、しょうゆ、ラー油などで作られたタレをつけて食べることが多いですよね。
それでは次に、ロシア風餃子「ペリメニ」の具材をご紹介致します！
引用元：Twitter
ロシア風餃子「ペリメニ」の具材
・皮（小麦粉とタマゴなど）
・刻んだ野菜（玉ねぎなど）
・ひき肉（牛肉や羊肉、魚肉など）
・タレ（バターや香辛料、クリーム類など）
見た目は似ている日本の餃子と「ペリメニ」ですが、具材は結構違います。
皮は小麦粉とタマゴから作るのが一般的だそうです。大きさも直径２～３ｃｍということで日本の餃子と比べると小さいですね！
中身の餡は日本では豚肉とニラ、キャベツが一般的ですが、ペリメニの餡は牛肉や羊肉が一般的で、人によっては肉の代わりに魚肉やキノコなんかを入れることもあるそうです。
基本的にペリメニは大量に作り置きしたものを冷凍しておいて、食べる時に必要な分だけ茹でるそうです。
調理法はお湯やブイヨンで茹でるのが一般的ですが、焼き餃子にすることもあるそうです。また、スープと茹でてワンタンのようにして食べることも多いそうです。
タレに関してはロシアでもヨーロッパ寄り地域はバターやサワークリームなどをつけたり、シベリア寄りの地域では酢やからしをつけて食べるそうです。
今回番組に登場したYOUはバターで食べていましたのでヨーロッパ寄りの地域出身かもしれませんね！
調べていく中で分かったのですがロシア風餃子の「ペリメニ」は元々モンゴルのあたりから伝わってきてロシアに定着したそうです！
発祥の地じゃない国でルーツの国より定着するというのは他の料理でも結構ありそうですね！
世界の餃子まとめ！（アジア）【YOUは何しに日本へ】
【YOUは何しに日本へ】に登場の「ペリメニ」はロシア風餃子でしたが、世界には他にもいろいろな餃子（餃子っぽい包み料理）があることがわかりましたのでご紹介いたします！
・餃子（日本）
引用元：Twitte
・チャオズ、ジャオズ（中国）
引用元：Twitte
中国にも焼き餃子はありますが、餃子といえば水餃子だそうです！
・ボーズ（蒸し餃子）、ホーショール（揚げ餃子）、バンシ（水餃子）（モンゴル）
ボーズ 引用元：Twitte
ホーショール 引用元：Twitte
バンシ 引用元：食べログ
・マンドゥ（韓国）
引用元：Twitte
・モモ（ネパール）
引用元：Twitte
・サモサ（インド）
引用元：Twitte
・マントゥ（トルコ）
引用元：Twitte
世界の餃子まとめ！（アジア以外）【YOUは何しに日本へ】
・エンパナーダ（スペイン、南米諸国）
引用元：Twitte
・ラビオリ（イタリア）
引用元：Twitte
・ピエロギ（ポーランド）
引用元：Twitte
・ピーロギー（アメリカ、カナダ）
アメリカやカナダにはポーランド系移民からピエロギが伝わったのですが、それが訛った言い方の「ピーロギ―」という名前で現在広く親しまれています。
・ペリメニ（ロシア）
引用元：Twitte
世界には餃子に似た食べ物がこんなにあるとは知らなくて驚きです！日本でも食べられるところは沢山あるそうなので食べ比べてもいいかもしれませんね！
ペリメニ(ロシア餃子)と世界の餃子まとめ【YOUは何しに日本へ】
・ペリメニは形は餃子と似ているが皮と中身の材料が若干違う
・ペリメニは茹でるのが一般的で、サワークリームやバターで食べたりスープに入れて食べることもある
・世界には餃子が沢山ある
以上で【YOUは何しに日本へ】でロシア人の美女YOUが作ったロシア風餃子「ペリメニ」と世界の餃子についてのまとめを終わります。最後まで読んでくださった方々ありがとうございました！